Mosel-Hunsrück-Catering
Der Partyservice, der Sie kulinarisch verwöhnt
Ob Schuleinführung, Kommunion, Jugendweihe, Firmenfeier, Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Seminar, Tagung oder Straßenfest, wir sind Ihr richtiger Partner in Sachen Catering und Partyservice an der Mittel-Mosel.
Neben dem Catering für private oder geschäftliche Veranstaltungen bieten wir unseren Kunden auch einen fahrbaren Mittagstisch und einen Geschirrverleih. Sie erwartet ein zuverlässiger und kundenorientierter Service sowie kulinarische Köstlichkeiten auf gastronomisch hohem Niveau.
Wann dürfen wir Sie und Ihre Lieben kulinarisch verwöhnen?
Lassen Sie sich unverbindlich von uns beraten.
Kochen ist unsere Passion
Unsere Buffets sind eine Freude für Augen und Gaumen
Ihre Feier soll zu einem besonderen Erlebnis werden. Unsere Gerichte können nach Ihren Vorstellungen beliebig gemischt, variiert oder erweitert werden. Durch Ihre Ideen, verbunden mit unseren Vorschlägen und Erfahrungen, entsteht Ihr persönliches außergewöhnliches Buffet.
- Warme Suppen und Eintöpfe
- Kanapees und kleine Köstlichkeiten
- Verschiedenste Salate
- Vorspeisenplatten
- Warme Hauptspeisen (Schwein, Rind, Kalb, Geflügel, Wild)
- Gemüse und Sättigungsbeilagen
- Süßspeisen, Obst, Desserts
Ein paar Menüvorschläge für Ihr Buffet
Vorschlag 1: Kaltes Buffet (ab 25 Personen)
Unser Vorschlag 1
Kaltes Buffet (ab 25 Personen)
- Variationen vom Räucherfisch, Räucherlachs und Butterfisch, Sahnemeerrettich
- Melonenschiffchen mit Parmaschinken
- Roastbeef, rosa gebraten
- Schweinerückenbraten
- Hähnchenkeulen
- Kleine Schnitzel vom Schwein
- Linsenlauchsalat, Tomate-Mozzarella
- Indischer Reis-Gemüse-Salat
- Kartoffelsalat
- Krautsalat mit Speck und Zwiebeln
- Käsesortimen mit Weintrauben
- Weincreme
- Brot- u. Brötchenvariationen
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 2: Kaltes Buffet (ab 25 Personen)
Unser Vorschlag 2
Kaltes Buffet (ab 25 Personen)
- Variationen vom Räucherlachs mit Senf-Honig Dip
- Schinkenröllchen mit Spargel
- Tomate-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
- Krautsalat mit Speck und Zwiebeln, Bauernsalat mit Schafskäse
- Indischer Reis-Gemüse-Salat
- Nudelsalat, gemischte Blattsalate mit Dressing
- Roastbeef, rosa gebraten
- Schweinefilet, mit Früchten garniert
- Schweinerückenbraten mit Remouladensoße
- Käsesortiment mit Weintrauben
- Gemischter Brotkorb
- Orangencreme
- Frischer Obstsalat
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 3: Kaltes Buffet (ab 20 Personen)
Unser Vorschlag 3
Kaltes Buffet (ab 20 Personen)
- Roulade vom Räucherlachs mit Kräutercremefüllung auf Blattsalat
- Krabbencocktail
- Kalte Rinderzunge
- Schinkenröllchen mit Spargel
- Schinkenbrett mit Schwarzwälder Schinken und Parmaschinken
- Hähnchenbrustfilet, Partyfrikadellen, Hähnchenkeulen
- Roastbeefröllchen gefüllt mit Waldorfsalat
- Schweinerückenbraten mit Remouladensoße
- Kartoffelsalat, Nudelsalat, Rindfleischsalat
- Bayerische Creme, Riesling-Weincreme
- Brot- u. Brötchenvariationen
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 4: Warmes Buffet (ab 20 Personen)
Unser Vorschlag 4
Warmes Buffet (ab 20 Personen)
- Fischplatte, Lachs, Forelle mit Sahnemeerrettich
- Geflügelsalat Hawaii
- Krautsalat mit Speck und Zwiebeln
- Bunter Paprikasalat
- Nudelsalat mit Erbsen
- Winzerspießbraten in Zwiebelsauce
- Schweinefilet in Champignonrahmsauce
- Gratinierte Kartoffel, hausgemachte Spätzle
- Gedünstetes Kaisergemüse
- Käsebrett mit Obst und Salzgebäck
- Mousse au chocolate
- Brötchensortiment
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 5: Kaltes und warmes Buffet (ab 25 Personen)
Unser Vorschlag 5
Kaltes und warmes Buffet (ab 25 Personen)
- Gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Makrelefilets, Butterfisch
- Rinderkraftbrühe mit Einlage und Markklößchen
- Melonenschiffchen mit Parmaschinken
- Kaiserbraten
- Roastbeef, rosa gebraten, mit Remouladensoße
- Balkansalat mit Kidneybohnen und Schafskäse
- Tortellinisalat
- Insalata mista
- Kartoffelsalat
- Gekochtes Rindfleisch mit Remouladensoße
- Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen
- Hausgemachte Spätzle und Petersilienkartoffeln
- Riesling-Weincreme
- Orangencreme
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 6: Warmes Buffet (ab 20 Personen)
Unser Vorschlag 6
Warmes Buffet (ab 20 Personen)
- Feinkostsalatbuffet
- Rinderzunge in Madeira-Sauce mit Kartoffelpüree
- Schweinefiletmignons im Speckmantel mit Pfifferlingen
- Hausgemachte Spätzle
- Reisrisotto
- Kaisergemüse
- Gemischte Blattsalate mit Vinaigrette
- Rotweincreme
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 7: Warmes Buffet (ab 20 Personen)
Unser Vorschlag 7
Warmes Buffet (ab 20 Personen)
- Rinderkraftbrühe mit Einlage und Markklößchen
- Melonenschiffchen mit Parmaschinken
- Carpaccio (hauchdünn geschnittenes Rinderfilet) mit gehobeltem Parmesan
- Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
- Roulade vom Räucherlachs mit Kräuter-Creme
- Eisbergsalat mit Mandarinen
- Linsen-Lauch-Salat
- Waldorfsalat
- Tortellinisalat
- Thunfischsteak in Kräuterbutter und Knoblauch
- Roastbeef in Senfkruste
- Chicoréestauden im Speckmantel
- Princesbohnenbündchen
- Folienkartoffeln mit Kräuterquark
- Tiramisu
- Mango Passion (Feine Passionsfrucht und Mangomouse auf Biskuit)
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 8: Warmes Buffet (ab 20 Personen)
Unser Vorschlag 8
Warmes Buffet (ab 20 Personen)
- Moselländische Kartoffelsuppe mit Streifen vom Räucherlachs
- Rinderfilet Wellington: Rinderfilet im Blätterteigmantel mit Kalbsbrät, Kroketten, Petersilienkartoffeln, Mandelbrokkoli
- Mouse au Chocolate
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 9: Kaltes und warmes Buffet (ab 35 Personen)
Unser Vorschlag 9
Kaltes und warmes Buffet (ab 35 Personen)
- Fischplatte mit Räucherlachs, Räucherforelle und Sahnemeerrettich
- Honigmelone mit Parmaschinken
- Antipasti mit getrockneten Tomaten, milde Peperoni gefüllt mit Frischkäse, Paprikaschoten gefüllt mit Weichkäse, Olivenmix, grüne Oliven gefüllt mit Paprika und Knoblauch
- Käsebrett mit Frischkäse und div. Käse
- Walnuss Käse und Camembert, Trauben und Salzgebäck
- St. Petersfisch, gebraten mit Zitronenbutter
- Burgunderbraten
- Schweinefilet im Speckmantel ”Mignon” mit Pfifferlingen in Rahm
- Petersilienkartoffeln
- Hausgemachte Spätzle
- Buttererbsen und Karottengemüse
- Blumenkohl polnisch
- Princesbohnen im Speckmantel
- Tomate-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
- Frischer Karottensalat
- Div. Blattsalate mit Joghurt- und Balsamico-Dressing
- Obstsalat Tropical mit exotischen und heimischen Früchten
- Bayerische Creme mit Schokoladenstückchen
- Ciabattabrot und Stangenweisbrot
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 10: Kaltes und warmes Buffet (ab 35 Personen)
Unser Vorschlag 10
Kaltes und warmes Buffet (ab 35 Personen)
- Gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Forellenfilets und Heilbutt
- Sahnemeerrettich
- Schinkenröllchen mit Spargel
- Parmaschinkenröllchen mit Rucola
- Roastbeef, rosa gebraten, und Schweinerückenbraten mit Remouladensoße
- Gefüllte Eier auf Rucolasalat
- Gemischte Blattsalate mit Joghurt-Dressing
- Chicorée-Mandarinen-Salat mit Cocktail-Dressing
- Geflügelsalat Hawaii
- Schweinefilet mit Pfefferlingen in Rahmsauce
- Hähnchenbrust mit gebackener Ananas, Curryrahmsauce
- Kleine Schnitzel vom Schwein
- Basmati-Reis
- Kartoffeltaschen mit Frischkäse
- Hausgemachte Spätzle
- Petersilienkartoffeln
- Gemüseplatte mit Blumenkohl, Mandel-Brokkoli, Bohnenbündchen im Speckmantel, gedünstete Erbsen und Möhren
- Panna Cotta Creme mit Himbeeren
- Herrencreme mit Schokoladenstückchen
(Preis auf Anfrage)
Vorschlag 11: Kaltes und warmes Buffet (ab 40 Personen)
Unser Vorschlag 11
Kaltes und warmes Buffet (ab 40 Personen)
- Gemischte Fischplatte mit Heilbutt, Makrelefilets, Butterfisch und Black Tiger-Garnelen
- Carpaccio (Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan)
- Roastbeefröllchen, gefüllt mit Waldorfsalat
- Melonenschiffchen mit Parmaschinken
- Geflügelsalat Hawaii
- Insalata mista mit Joghurt- und Cocktail-Dressing
- Bauernsalat mit Schafskäse
- Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
- Karottensalat
- Bunter Paprikasalat
- Hähnchenroulade gefüllt mit Brokkoli
- Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen und Pfeffersauce
- Hirschkalbsbraten an Wachholdersauce
- Hausgemachte Spätzle, Pariser Kartoffeln mit Petersilie
- Kartoffeltaschen mit Quark
- Blumenkohl polnisch, gedünstete Karotten, Bohnenbündchen im Speckmantel
- Stangenspargel mit Petersilienbutter
- Cappuccino-Creme
- Frischer Obstsalat
- Käsebrett mit Schinken und Trauben
- Traubenbrötchen
- Stangenweisbrot und Rogen Flitt
(Preis auf Anfrage)
Mittagsmenü
Köstlich frisches Essen auf Rädern
Ein besonderer Service für Sie ist unser Mittagsmenü: Essen auf Rädern. Wir liefern, so oft Sie möchten und ohne feste vertragliche Bindung, Ihr Essen zu Ihnen nach Hause, ins Büro oder in die Firma. Ganz bequem. Zu fairen Preisen.
Einfach lecker. Natürlich frisch zubereitet, die clevere Alternative zu Mikrowellen- und Tiefkühl-Produkten oder der klassischen Wurst mit Pommes vom Imbiss um die Ecke. Probieren Sie es einfach mal aus. Wenn es Ihnen nicht schmeckt, dann haben wir es nicht gekocht!
Geschirrverleih
Nicht mehr alle Tassen im Schrank? Einfach günstig Tassen, Teller und Besteck mieten! Niemand hat zu Hause Geschirr und Besteck für mehr als 20 Gäste, geschweige denn für 100 Personen, wie es auf einer Hochzeit der Fall sein kann. Gerne verleihen wir Ihnen unser Geschirr für Ihre Veranstaltung. Durch einheitliches Geschirr, in ausreichenden Mengen und auf Hochglanz poliert, erhält Ihr Fest einen viel professionelleren Rahmen. Zudem müssen Sie sich nicht um den Abwasch kümmern, das machen wir gern für Sie.
Preisliste - Geschirrverleih
Hier finden Sie eine Preisliste:
| Flache Teller | Preis auf Anfrage |
| Dessertteller | Preis auf Anfrage |
| Suppentassen | Preis auf Anfrage |
| Butterteller | Preis auf Anfrage |
| Kaffeetasse | Preis auf Anfrage |
| Kaffeeuntertasse | Preis auf Anfrage |
| Menügabel | Preis auf Anfrage |
| Menümesser | Preis auf Anfrage |
| Fischmesser | Preis auf Anfrage |
| Menülöffel | Preis auf Anfrage |
| Kaffeelöffel | Preis auf Anfrage |
| Bierglas 0,25 l | Preis auf Anfrage |
| Sektglas 0,1 l | Preis auf Anfrage |
| Stehtisch | Preis auf Anfrage |
| Biertischgarnitur | Preis auf Anfrage |
Die aufgeführten Preise gelten für die Dauer von einem Verleihzeitpunkt (4 Tage). Bei Beschädigung, Verlust unseres Geschirrs oder sonstigen Equipments behalten wir uns das Recht vor, Ihnen den Wiederbeschaffungswert in Rechnung zu stellen. Für den Spülservice berechnen wir einen Unkostenbeitrag von 0,05 € je Stück.